白鹿節気中に何を食べる？ 白鹿の季節に食べるべき郷土料理

白露節気中に何を食べたらいいでしょうか?白鹿は二十四節気の一つです。白鹿の到来は涼しい気候の始まりと初秋の到来を意味します。次に、白露節気中に食べるべき伝統的な食べ物を見てみましょう。

白露節気中に食べるもの

リュウガン

白露の頃は、夏の暑さも和らぎ、食欲も徐々に増し、心身を癒すのに良い時期です。リュウガンを食べると、脾臓が強化され、血液が補充され、知能が向上します。毎日少しずつ食べても構いませんが、食べ過ぎには注意してください。民間には「白露の日に竜眼を食べなければならない」という言い伝えがあります。この日に竜眼を食べると、身体を養う奇跡的な効果があると言われており、この日に竜眼を食べることは鶏を食べることと同じです。

ホワイトデューティー

「白鹿茶」とは、白鹿の季節に摘まれたお茶のことです。民間には「春茶は苦く、夏茶は渋い、秋の白鹿の季節にお茶を飲むべきだ」という言い伝えがあります。白鹿茶は、春茶のように新鮮で柔らかくもなく、夏茶のように辛くて苦くもなく、独特の甘く爽やかな香りがします。白鹿茶の健康効果：肌に潤いを与え、乾燥を取り除き、体液を促進させ、肺を潤し、熱を取り除き、血液を冷やす。秋の健康管理に非常に有益です。

ウナギを食べる

昔の蘇州では、白露節気の時期にウナギを食べる習慣がありました。この節気の時期のウナギは最も脂がのっていて、最もおいしく味わえる時期だからです。しかし、地元の人は「うなぎ」ではなく「鰻」と呼び、「白露鰻、霜蟹」という言葉もあります。うなぎは栄養が豊富で、体を強くする効果が明らかです。ほとんどの人は、新鮮なうなぎと大根を自宅で調理しますが、これは地元の食材の最高の組み合わせです。