旧暦の1月3日はなんと呼ばれていますか？旧暦の1月3日には何を食べますか？

旧暦の1月3日は、各家庭にまだ春節の雰囲気が漂っています。旧暦の1月3日は、春節の3日目として、人々の心の中で非常に重要な日でもあります。では、旧暦の1月3日は何と呼ばれますか?旧暦1月3日には何を食べたらいいでしょうか？

旧暦の1月3日は何と呼ばれますか?

1.赤犬の日<br/>伝説によると、赤犬は怒りの神であり、赤犬に遭遇する人は不運に見舞われるため、旧暦1月3日は不吉な日であり、外出することはお勧めできません。旧正月の3日目に新年のお祝いをすると、その人と喧嘩になると言われているため、人々は新年のお祝いをしたくないと言われています。また、「赤字」という言葉は極度の貧困を意味するため、中国人はこの日に宴会を開きません。それは赤い犬を怒らせて貧困をもたらすからです。
2.豚の日<br/>旧暦1月3日は「豚の日」とも呼ばれます。秦漢時代以来、旧暦の1月1日は鶏の日、2日目は犬の日、3日目は豚の日、4日目は羊の日、5日目は牛の日、6日目は馬の日、7日目は人の日とするのが伝統的な考え方です。漢民族の民間伝説によると、これは女媧がすべての生き物を創造したとき、最初に6匹の家畜を創造し、次に人間を創造したためであり、そのため太陰月の最初の6日間はすべて6匹の家畜の日となっている。そのため、この日に豚を屠殺する習慣はありません。その日に天気が良ければ、豚は太って強くなり、飼い主は自然に幸せになります。
3.粟の誕生日<br/>旧暦1月3日は「粟の誕生日」として一般に知られ、人々の間で受け継がれてきました。この日、すべての家庭では豊作を祈り、米を食べるのを控えます。そうしないと、翌年の穀物の収穫に影響が出るからです。しかし、この習慣は時代遅れになって久しく、時代が進むにつれて、人々が集まって春節を祝うことは稀になり、この習慣は大きく衰退しました。

旧暦1月3日に食べるもの

1.野菜飯詰め「野菜飯詰め」は定安の旧正月独特のごちそうです。毎年旧正月の3日目には、各家庭で「野菜飯詰め」の食事を用意します。包まれているのは白米ではなく、金や銀、宝物で、新年が繁栄をもたらすことを示しています。 。
報道によると、「ベジタブルライスラップ」は単にご飯を野菜で包むだけではない。ニンニク、豆、干しエビ、ネギ、レタスは、すべてベジタブルライスラップに欠かせない材料だ。鍋に白米を入れ、ネギ、ニンニク、豆などと一緒に炒める。次に、レタスを広げて手のひらに置きます。次に、チャーハンを加えます。手を合わせてレタスの葉を巻き、熱いご飯でレタスを調理すれば、食べられます。
2.赫子（ヒョウジ） <br/> 民間には、新年の初日に餃子、2日目に麺、3日目に赫子（ヒョウジ）を食べるという言い伝えがあります。当然のことながら、旧正月の3日目に赫子を食べる習慣があります。赫子は中国のパスタの一種で、中国北部、特に北京と天津で人気があります。これはパイのカテゴリーに属する、小さな薄い生地のパイです。丸い形をしており、2 層の薄い生地の間に 1 層のフィリングが挟まれており、フライパンで焼く必要があります。
生地は比較的柔らかく、皮は紙のように薄く、弾力がある必要があります。具材は単層で、ネギ、フェンネル、卵、豚肉が一般的です。ネギ＋卵、フェンネル＋豚肉、ネギ＋豚肉の組み合わせが最も一般的で人気があります。見た目は蒸しパンや餃子、パイに似ているものもあり、中身も餃子やパイとほぼ同じです。赫子の生地は、一般的に発酵させた小麦粉ではなく、熱した小麦粉と冷水小麦粉で作られます。葦子は皮が薄く、餡が大きく、味も美味しいので大変人気があります。